Chocovic Chocolate Negro - Ganache - Bolsa 5 kg
Product information
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44%Mín. % Sólidos secos de cacao
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24.1%% Grasa
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Fluidez muy baja1
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44%Mín. % Sólidos secos de cacao
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24.1%% Grasa
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Fluidez muy baja1
Uso recomendado
- Para hornear
Aplicaciones
- Bollería
- Brownies
- Donuts
- Galletas
- Magdalenas
- Mousse y bavarois
- Muffins y panes rápidos
- Panettone
- Pastelería clásica
- Pasteles
- Pasteles en bandeja
- Pasteles enrollados
- Postres y pasteles individuales
- Tarta de viaje
- Tartas
- Tartas de mousse
- Tartas en general
- Tartas regionales especiales
- Tortitas, crepes y gofres
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