Makaroniki

Zapraszamy na jednodniowe szkolenie cukiernicze, które poprowadzi Magdalena Adamska, która pierwsze kroki w zawodzie stawiała w poznańskich hotelach i restauracjach, początkowo pracując na kuchni, jednak pasja i zamiłowanie do deserów sprawiły, że pozostała wierna cukiernictwu. Uwielbia francuski styl, przede wszystkim makaroniki. Obecnie pracuje w Kaiser Patisserie, na stanowisku sous chef’a. W 2022 roku wraz z Kamilem Szulcem zdobyła Mistrzostwo Polski w przygotowaniu deseru. Natomiast w tym roku zdobyła 1 miejsce w konkursie Debic Pastry Cup. 

Podczas szkolenia dowiesz się jak przygotowywać francuskie ciasteczka zwane Makaronikami, jak sprawić aby zawsze wychodziły chrupkie, pełne w środku oraz zachowywały charakterystyczny dla nich kształt. 

Podczas szkolenia zostaną zaprezentowane techniki produkcji makaroników na bazie bezy włoskiej oraz francuskiej, a także zostanie przygotowane 8 różnych rodzajów ganaszy, które znakomicie komponują się w tym pozornie łatwym i pysznym francuskim ciasteczku.