- Location:
- Spain, Barcelona
- Date:
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26 Sep 2022 - 28 Sep 2022
- Doba trvání:
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3 days
- Hlavní jazyk kurzu:
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Španělština
- Cena:
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750.00 EUR
- Velikost třídy:
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12
Curso práctico/demostrativo
Dirigido a: Profesionales o amateurs que deseen iniciarse en el mundo del chocolate.
Durante los 3 días de curso teórico práctico de iniciación al mundo del chocolate, nos adentraremos en todas las posibilidades que nos ofrece este mágico ingrediente.
Haremos un recorrido por la historia del cacao, los orígenes y el proceso de transformación, así como la precristalización del chocolate, para aprender a entender que ocurre en este mágico proceso, y buscaremos todas las posibles soluciones a los problemas relacionados con la cristalización del chocolate, combinándolo con la práctica.
También se elaborará una amplia gama de productos como; tartas, bombones, postres, batidos, decoraciones de chocolate… Todo ello para que podáis conocer y comprender mucho más a fondo este ingrediente tan especial llamado, CHOCOLATE.
Instagram: @albert_davi @adria.rodon
Praktické informace
The courses are held at the CHOCOLATE ACADEMY™ Barcelona training center in Gurb (Barcelona).
Courses generally have a maximum of 12–14 participants. This allows us to create small working groups, encouraging interaction between participants and the instructor, while providing the opportunity to actively participate throughout the training sessions.
The usual course schedule is from 10:00 a.m. to 5:00 p.m. on the first day and from 9:00 a.m. to 5:00 p.m. on the remaining days.
Breakfast and lunch are included. If you have any special requirements, please do not hesitate to inform us in advance. We also provide a transportation service from local hotels to our facilities.
For any inquiries, please contact Mini von Arend by phone at +34 938 893 419 / 619 70 80 39 or by email: mini_von_arend@barry-callebaut.com
Důležité
If you have any food allergies or intolerances, please let us know.
